close
close

Hetesausbroers hebben het perfecte menu voor zakelijk succes

Net als bij het maken van hete saus gaat het allemaal om het vinden van de juiste ingrediënten om de beste omgeving voor het scheppen van banen te creëren.

Paul Sutton, Senior Executive Officer bij het directoraat Economische Ontwikkeling, Ondernemingen en Toerisme van de Cork County Council, is lid van een team dat de taak heeft de juiste mix van ingrediënten te leveren om de economische activiteit te bevorderen en het ondernemerschap in het hele land te stimuleren.

En of het nu gaat om het helpen van de broers achter het hetesausbedrijf Tongue Tied, die de couveusekeukens van de gemeente gebruiken om de productie op te schalen, of om het leveren van grote industriële units in bedrijvenparken om de expansie van grote ingenieurs- en bouwbedrijven te vergemakkelijken, het doel is hetzelfde.

“Wat mensen in het bedrijfsleven nodig hebben is ruimte, en snel succes of falen”, zegt de heer Sutton.

“Wij in de raad bevinden ons in de gelukkige positie dat we morgen geen rendement op onze investering hoeven te zien. We kunnen het ons veroorloven om een ​​langere termijnvisie te hanteren, die niet noodzakelijkerwijs afhankelijk is van de bloei- en bustecyclus.”

Lokale overheden hebben altijd een sleutelrol gespeeld in de economische ontwikkeling, traditioneel in de vorm van het leveren van infrastructuur zoals wegen, bruggen, water, industrieterreinen en bedrijvenparken, of via het planningssysteem door strategische industriële of bedrijfszones te identificeren.

Alex en Felix Castaldo van de hete saus-startup Tongue Tied, met Paul Sutton van de Cork County Council, in de incubatorkeukens in Carrigaline.  Foto's: Chani Anderson
Alex en Felix Castaldo van de hete saus-startup Tongue Tied, met Paul Sutton van de Cork County Council, in de incubatorkeukens in Carrigaline. Foto’s: Chani Anderson

Ze hebben ook een sleutelrol gespeeld bij het verstrekken van EU Leader-financiering – het omvangrijke programma voor plattelandsontwikkeling dat particuliere ondernemingen en gemeenschapsgroepen in plattelandsgebieden ondersteunt.

De Cork County Council heeft tijdens het huidige financieringsprogramma zo’n 14 miljoen euro aan Leader-financiering verdeeld, en vanaf volgend jaar loopt er een nieuwe financieringsronde.

Maar de Local Government Act van 2014 gaf lokale overheden een wetgevend mandaat om een ​​nog directere rol te spelen bij het bevorderen van economische activiteit, bij het stimuleren van regionaal ondernemerschap en het ondersteunen van de ontwikkeling van het toerisme.

In 2016 werd een specifiek directoraat – het directoraat voor economische ontwikkeling, ondernemingen en toerisme – opgericht in de Cork County Council, waarbij de heer Sutton en zijn andere teamleden samen waren gevestigd in het voormalige gerenoveerde motorbelastingkantoor, gelegen net achter County Hall aan de Carrigrohane Road naar samenwerken met verschillende partners aan de implementatie van nationaal economisch, ondernemers- en toerismebeleid op regionaal en lokaal niveau.

En in de tien jaar sinds de inwerkingtreding van de wet heeft de Cork County Council zijn economische en ondernemingsfunctie opgevoerd ter ondersteuning van een reeks uiteenlopende projecten, van greenways en blueways en de restauratie van historische statige huizen en terreinen, tot het helpen creëren en nu runnen van een nationaal toeristisch juweel op Spike Island in de haven van Cork, tot het ontwikkelen van digitale hubs met hot-desks en kantoorruimte in enkele van de grootste steden van de provincie, en het gebruiken van de incubatorkeukenunits om smakelijke startende voedingsbedrijven te ondersteunen.

De Cork Incubator Kitchens-faciliteit in Carrigaline, gelanceerd in 2016, geeft voedingsondernemers toegang tot professionele keukens uitgerust met koeling, snelkoelers, vernevelingsmachines, kantelbare braadpannen, vacuümverpakkers, sealmachines en Zanolli-dekovens – alles wat ze nodig hebben om te ontwikkelen en uit te breiden hun levensmiddelenbedrijf.

De keukens zijn al te huur vanaf € 15,- per uur, inclusief elektriciteit.

De faciliteit is een echt praktijkvoorbeeld van hoe de lokale overheid in een provincie die bekend staat om zijn voedsel een behoefte identificeerde en een risico nam.

Het heeft de afgelopen jaren de ontwikkeling ondersteund van verschillende voedselgerelateerde bedrijven, waaronder Athula Fusion Foods van Athula Kuruppuachchige, waarbij het hete sausbedrijf Tongue Tied, wiens producten bekend zijn bij bezoekers van Cork’s Marina Market, tot zijn nieuwere klanten behoorde.

De heer Sutton zei: “Deze incubatorkeukens bieden voedselproducenten die hun product misschien thuis of in een schuur maken en die succes hebben op lokale markten en in sommige lokale winkels, de mogelijkheid om in een volledig uitgeruste voedselkeuken terecht te komen en hun voedsel te produceren. op grote schaal in bijvoorbeeld één dag, en besteed de rest van de week aan de andere kant van hun bedrijf, zoals verkoop, branding of marketing.

“Het is een grote stap om van produceren in je eigen keuken of schuur naar het tekenen van een huurcontract voor het huren van je eigen unit van 1.000 vierkante meter op de particuliere markt. Dat is een zeer grote verplichting met een grotere mate van zekerheid.

“Deze broedunits zijn als een brug van de keuken naar de grote unit. Fusion Foods ging bijvoorbeeld van het huren van een keuken bij ons voor een paar uur per week naar het fulltime huren van een foodunit bij ons.”

Paul Sutton van de Cork County Council met de broers Alex en Felix Castaldo in de incubatorkeukens van de gemeente.  Tongue Tied is een van de vele voedselstartups die gebruik maken van de incubatorkeukens van de gemeente in Carrigaline.
Paul Sutton van de Cork County Council met de broers Alex en Felix Castaldo in de incubatorkeukens van de gemeente. Tongue Tied is een van de vele voedselstartups die gebruik maken van de incubatorkeukens van de gemeente in Carrigaline.

Sharon Corcoran, de directeur van diensten van het Directoraat voor Economische Ontwikkeling, Ondernemingen en Toerisme van de Raad, zei dat hun werk altijd wordt geleid door de verschillende nationale en regionale economische en ondernemingsplannen, waaronder het zuidwestelijke regionale economische ontwikkelingsplan dat het Cork-gebied bestuurt. en het eigen lokale economische en gemeenschapsplan van de gemeente, dat voor nog meer focus zorgt.

Als onderdeel van zijn inspanningen om de economische ontwikkeling te stimuleren, heeft de raad de afgelopen tien jaar jaarlijks zo’n 1% van zijn inkomsten uit commerciële tarieven gereserveerd in een afgeschermd economisch ontwikkelingsfonds.

Het is gebruikt ter ondersteuning van strategische projecten zoals het Ignite-programma bij UCC, het internationaal bekroonde bedrijfsincubatieprogramma dat pas afgestudeerde ondernemers ondersteunt om goede ideeën om te zetten in geweldige bedrijven.

IGNITE, opgericht in 2011, is een gezamenlijk initiatief van de gemeenteraad, de LEO’s van het land en UCC om ondernemerschap en de oprichting van ondernemingen te stimuleren.

Het heeft samengewerkt met bijna 120 start-ups en meer dan 140 oprichters die bedrijven hebben gelanceerd zoals UrAbility, AnaBio, ApisProtect, Eurocomply, LegitFit, OnTheQt, PunditArena, Supply.ie en TrustAp en Vconnecta.

Het Economisch Ontwikkelingsfonds heeft de gemeente in staat gesteld jaarlijks een aanzienlijk bedrag van zes cijfers bij te dragen aan de organisatie voor de promotie van toerisme, Visit Cork, en jaarlijks tot € 400.000 over de provincie te verdelen ter ondersteuning van zomerfestivals, die op hun beurt helpen mensen naar provinciesteden en -steden te trekken. dorpen, het aantal overnachtingen verhogen en de toeristische uitgaven binnenhalen.

Er zal een nieuw lokaal economisch en gemeenschapsplan worden gepubliceerd, opgesteld na uitgebreid overleg met een breed scala aan belanghebbenden, waaronder de IDA, Ibec, verschillende kamers van koophandel, de lokale ondernemingskantoren (LEO’s) van Cork County en de derdelijnsinstellingen in de regio. deze week als leidraad voor de economische en ondernemingsstrategie van de raad op basisniveau voor de komende zes jaar.

“Er vond een zeer brede raadpleging plaats over dit plan, waarbij de gegevens uit de volkstelling van 2022 zijn overgenomen”, zei mevrouw Corcoran.

Op de foto bij de lancering van een speciaal proefproject door de Cork County Council voor Bantry-bedrijven waren Sharon Corcoran, directeur Economische Ontwikkeling &  Tourism bij Cork County Council, en Deirdre O'Mahony, Senior Business Development Officer, Local Enterprise Office Cork Noord en West.  Foto: Michael Mac Sweeney/Provision
Op de foto bij de lancering van een speciaal proefprogramma door Cork County Council voor Bantry-bedrijven waren Sharon Corcoran, directeur economische ontwikkeling en toerisme bij Cork County Council, en Deirdre O’Mahony, Senior Business Development Officer, Local Enterprise Office Cork North and West. Foto: Michael Mac Sweeney/Provision

“De bevolking van Cork is sinds de laatste volkstelling met 10% gegroeid. We hebben de cijfers op een rijtje gezet en een reeks doelstellingen op hoog niveau opgesteld om te proberen de verschillende problemen aan te pakken.

“En lokale overheden moeten jaarlijks verslag uitbrengen aan de overheid over de voortgang van hun plannen, dus het gaat vooral om de uitvoering.

“Nu veel nieuwe Ieren hier hun thuis hebben gevonden, hopen we ook hen te bereiken, hen te helpen integreren, hen aan te moedigen betrokken te raken in het bedrijfsleven, in het toerisme, in kunst en ambacht of wat dan ook – en meer mensen aan te moedigen om na te denken over een nieuw bedrijf opstarten.” Een groter bereik door instellingen op het derde niveau naar de meer afgelegen regio’s van de provincie en de verdere ontwikkeling van het toeristische product van de provincie zullen de komende zes jaar tot de belangrijkste gebieden behoren.

Toerisme, dat nu al van cruciaal belang is voor West-Cork, zal een nog grotere rol gaan spelen in Noord-Cork, waar substantieel is geïnvesteerd in historische eigendommen zoals Doneraile House and Park en de Anne Grove-tuinen in de buurt van Castletownroche.

De komende twaalf maanden is de gemeenteraad ook van plan om zijn netwerk van E-Centre-hubs uit te breiden – het heeft centra in Fermoy, in Macroom, Youghal en Bantry – die elk kantoor- en hotdeskingfaciliteiten bieden voor lokale bedrijven of individuen.

De E-Fermoy-faciliteit heeft bijvoorbeeld negen kantoren met een capaciteit van twee tot vijf personen, en elf hotdesks, met vijf of zes vaste gebruikers, en andere voor een dag of twee per week.

Er zijn er nog twee gepland: één boven de bibliotheek in Newmarket en één in ongebruikte ruimte onder de bibliotheek in Cobh.

Ze brengen niet alleen een aantal ongebruikte ruimtes weer in gebruik, maar brengen ook meer mensen naar de stadscentra, waardoor de bezoekersaantallen toenemen en hopelijk de uitgaven in de steden toenemen.

De raad heeft gemeenschappen, zoals een groep in Kiskeam, ook geholpen bij het ontwikkelen van hun eigen e-centre-hubfaciliteiten.

Ze zijn allemaal erg populair gebleken sinds Covid-19, waarbij steeds meer mensen op afstand werken, maar misschien niet altijd vanuit huis.

Een ander belangrijk gebied voor de gemeente de komende jaren is het verkopen van servicelocaties op haar industrie- of bedrijvenparken aan bedrijven die willen opschalen of uitbreiden.

Op het Ballysallagh Industrial Estate in Charleville heeft de County Council bijvoorbeeld onlangs de uitbreiding van BCD Engineering en de uitbreiding van het in Galway gevestigde bouwbedrijf Ward en het hoofdkantoor van Burke’s Munster gefaciliteerd door de levering van nieuwe eenheden.

Gezien de omvang van de provincie is de raad zich terdege bewust van de noodzaak om te zorgen voor een geografische spreiding van industriële zones en eenheden, met ook eenheden in Schull en Skibbereen.

En op het gebied van de creatieve kunst beoordeelt de provincie momenteel aanvragen voor haar nieuwste Creative Startup Scheme, bedoeld om kunstenaars, ontwerpers en ambachtslieden te ondersteunen bij het opzetten van winkelruimtes, wat op zijn beurt het werk van de gemeente bij het revitaliseren van commerciële centra in steden en dorpen versterkt.

De afgelopen vier jaar heeft het programma de oprichting van verschillende creatieve winkelruimtes ondersteund, waaronder Blackwater Vally Makers in Fermoy, Owenabue Artist Collective in Carrigaline, Le Cheile Arts in Dunmanway en Orla O’Visual in Mallow.

De raad zegt dat creatieve bedrijven het potentieel hebben om provinciesteden en -dorpen nieuw leven in te blazen, ze als bestemmingen te vestigen en ze met individualiteit te onderscheiden, en dit plan maakt het financieel haalbaar voor aspirant-creatieve ondernemers om te starten.

Het maximale bedrag dat per project kan worden toegekend bedraagt ​​€ 3.000.

www.corkcoco.ie